アボカドとえびのオープンオムレツ

見た目も華やかに仕上がるオープンオムレツ。卵液を流し入れ、食材をトッピングすれば出来上がり。

• 使用製品・・・マルミット 18cm
• 調理時間 ・・・30分未満

材料

(4人分)

バター・・・10g

茹でえび・・・4尾

アボカド・・・1/2個

ミニトマト・・・2個

ホワイトマッシュルーム・・・1個

クリームチーズ・・・30g

ブラックペッパー・・・お好みで

（A）

卵・・・4個

塩・・・小さじ1/3

パルメザンチーズ・・・小さじ1

下準備

• (A)を混ぜる。
• アボカドは皮を外して角切りにする。
• ミニトマトはヘタをとって半分に切る。
• ホワイトマッシュルームはスライスする。
• クリームチーズを食べやすい大きさにちぎる。

作り方

1. マルミット 18cmにバターを入れて加熱し、溶けたら全体に馴染ませる。
2. 1.に(A)を流してフタをし、中火で3分加熱する。
3. フタを開けて菜箸で大きく4～5回混ぜ、茹でえび、アボカド、ミニトマト、ホワイトマッシュルーム、クリームチーズを散らしてフタをし、5分中火で加熱し、火を止めて5分蒸らす。
4. お好みでブラックペッパーをふる。