ホーム ル・クルーゼで作るレシピ 白米の炊き方(ココット・ロンド)

白米の炊き方(ココット・ロンド)

ル・クルーゼの製品で作る「白米の炊き方」のレシピ

ル・クルーゼは、実はご飯を炊くのがとても得意。予想以上に簡単に、甘みたっぷりのおいしいご飯が炊けます。短時間で、つやつやぴかぴかのご飯の炊き上がり。しかも冷めてもおいしいから不思議。

ガス・直火ではもちろん、IHクッキングヒーターでの炊飯も可能です。


材料

ココット・ロンドのサイズ

  • 16cm:米1合、水1カップ
  • 18cm:米2合、水2カップ
  • 20cm:米3合、水3カップ
  • 22cm:米4合、水4カップ

下準備

  • お米を洗い、20分ほど水に浸しておく。

作り方

  1. 鍋に米と分量の水を入れ、フタをして中火にかける。 ※中火とは、炎が鍋底の中央部分のみ当たっている状態。
  2. 沸騰させる。 ※沸騰しているかどうか分かりにくければ、フタをとってのぞいてもOK。
  3. 沸騰したら弱火にし、10~13分炊く。 ※弱火とは、炎の先から鍋底までがかなり空いている状態。
  4. 熱源からおろしてフタをしたまま10~15分蒸らす。
  5. 空気を含ませるようにやさしく混ぜる。

使用した製品