ル・クルーゼで楽しむ＆味わう大人のハロウィン

「ハロウィン コレクション」のデザインモチーフにもなっているかぼちゃは、秋にぐっとおいしくなる野菜。黄色と皮の緑のコントラストも鮮やかで、ハロウィンのテーブルにもぴったりです。今回は、そんなかぼちゃと一緒にミートボールをクリーム仕立てで煮込みました。ミートボールに巻いたベーコンの塩気とコクをかぼちゃのやさしい甘さが包み込み、ほっとする味わいです。

「ミートボールとかぼちゃのクリーム煮込み」のレシピはこちら >

使用したお鍋は「シグニチャー ココット・パンプキン 24cm」。高い熱伝導性と蓄熱性を持つル・クルーゼの代表的な鋳物ホーロー鍋が、かぼちゃのデザインになりました。他のお鍋同様に、フタにある３つの突起のおかげで、ゆっくりと蒸気を逃し、旨みを凝縮。吹きこぼれもしにくいので、じっくり火にかけていても安心です。また、お鍋の内側の「サンドホーロー」加工は食材がよく見えるので、火加減や味つけなどが調整しやすいです。つるつるした滑らかな手触りで汚れが落としやすくてお手入れが楽なほか、におい移りの心配が少ないのもメリットです。

クラフティは、フランス中部の伝統的なホームメイドのお菓子。卵と牛乳をベースにした生地、アパレイユをフルーツと一緒に焼き上げるデザートです。季節の果物を使ってカスタードの風味とともに旬を楽しむことができ、温かいデザートとして作りたてはもちろん、冷やしてもおいしくいただけます。今回は甘酸っぱいりんごを丸ごと入れて焼き上げ、こっくりと濃厚なキャラメルソースをかけた秋らしい味わいに仕上がりました。

「りんごのクラフティ～キャラメルソース添え」のレシピはこちら >

使用したのはかぼちゃの形が愛らしい、「パンプキン・マグ 400ml」。フタ付きでたっぷり入るので、フルーツを丸ごと使ったお菓子や、具沢山のスープなどにぴったり。お揃いのグレービーボートにキャラメルソースを入れました。

1925年にフランスの小さな村で誕生したル・クルーゼ。100年近くにわたりフランスの食文化を支えてきたキッチンウェアブランドであり、今や世界中の台所で愛されています。そんな伝統のル・クルーゼがお届けする「ハロウィン コレクション」のラインナップを、あらためてご紹介しましょう。

「シグニチャー ココット・パンプキン 24cm (ゴールドツマミ)」は、深みのあるグリーンカラーの「タイム」が印象的。浅めの「シグニチャー ビュッフェ･キャセロール･パンプキン 28cm」は、穏やかな海のようなニュアンスの「シーソルト」。どちらもシックな色合いで、かぼちゃモチーフをディテールまで繊細に表現しました。モダンでスタイリッシュなお鍋は、キッチンやテーブルを印象的に彩ります。

テーブルでは、かぼちゃをモチーフにした、「パンプキン・ディッシュ」を合わせて。ハロウィンや秋の実りをイメージさせるデッシュは、日常にさりげなく馴染むニュートラルで淡いトーンの「メレンゲ」と、お鍋と同様に深いグリーンの「タイム」の２色をご用意しました。

昨年好評だった黒猫をかたどった「デザートプレート・キャット」は、マットブラックの質感で大人っぽさとキュートさを両立。デザートや前菜なら、ゴーストや黒猫、キャンディなど５つのハロウィンモチーフをデザインした「フード・ピック・セット ハロウィン」もご一緒に。食卓に遊び心をプラスしてくれます。

ル・クルーゼらしい深みのあるオレンジ色「マロニエ」の「パンプキン・マグ」は、容量が400mlと大きめで、フタ付きなので、デザートやスープなどにおすすめです。ル・クルーゼのストーンウェアは電子レンジやオーブンにも使用できるので幅広いお料理シーンに活躍します。同色の「パンプキン・グレービーボート」は、テーブルで仕上げにお料理にかけるドレッシングやソースを入れるなど、自由な使い方をお楽しみください。

ハロウィンの食卓でも、いつもの食卓でも。機能性とデザイン性を兼ね備えた〈ル・クルーゼ〉のお鍋や食器で、ぜひおいしく楽しい時間をお過ごしください。