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旬のやさい料理レシピ -冬-

冬は腎臓を温める食材が身体に良いと言われています。
鍋などの和食に取り入れやすい、昆布、きのこ類がお勧めです。
根菜類のビタミンCは加熱に強いので風邪をひきやすい冬にはおすすめの食材です。
  • いかと大根の煮もの

    いかと大根の煮もの

    いかはやわらかく仕上げるため2回に分けて煮ます。
    最後にとろみをつけると味がしっかりなじむので、お酒に合うひと皿です。

  • 肉じゃが

    肉じゃが

    ル・クルーゼで作ればじゃがいもにしっかりと味がしみ込み、ほくほくの仕上がりに。
    彩りもあざやかな和食の定番メニューです。